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韩国炸鸡制作配方?

来源:本站整理 发表时间:2018-08-31 15:50:33 阅读:

因《来自星星的你》中女主角千颂伊最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白:“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”的一句台词而使炸鸡火爆网络,众多粉丝掀起了一股吃炸鸡喝啤酒的风潮,如果不想出去吃还可以叫外卖哦,那么韩国有哪些有名的炸鸡品牌呢?下文马上解密!!
韩国炸鸡制作配方?韩国炸鸡的做法步骤?
 
1. 将鸡腿洗干净,放入锅中,加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟,捞出后用凉水洗净。
 
2. 往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
 
3. 在腌制鸡腿的时候,将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮,(韩式辣椒酱 番茄酱 草莓酱 麦芽糖 料酒 糖 辣油 蒜末 洋葱)等酱料开始冒泡后,再熬个1分钟左右即可
 
4. 将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中,加入油炸粉混合均匀,放置10分钟
 
5. 锅中烧热油,下鸡腿炸至金黄,晾凉后,再下油锅中炸一次,这样口感会更加酥脆
 
6. 将之前熬好的甜辣酱挂在炸鸡上
 
7. 最后装盘即可
 
主料
 
鸡腿6只    
 
辅料
 
胡椒粉    月桂树叶    
 
蒜    姜    
 
甜辣酱    油炸粉    
 
食用油    盐    
 
韩式辣椒酱1.5勺    番茄酱7勺    
 
草莓酱3勺    麦芽糖4勺    
 
料酒4勺    糖1.5勺    
 
辣油1勺    蒜末2勺    
 
洋葱半个  
 
韩国10大人气炸鸡整理!
 
1.校村炸鸡 kyochon
 
校村炸鸡是韩国有名的炸鸡连锁店,比肯德基家乡鸡更受欢迎,最近更是邀请了红透半边天的S李敏镐为他们代言。校村炸鸡一直以来都选用韩国产的鸡、大蒜、辣椒等新鲜食材,在油炸之前已经用酱汁充分入味,即使放凉了以后也同样美味。
 
2.BBQ炸鸡
 
BBQ炸鸡在韩国不亚于校村炸鸡等炸鸡品牌,在韩国很受年轻人欢迎,分店更是遍布全国。他家鸡的种类很多,相比于其他炸鸡店来说可选择性很大,除了炸鸡,烤鸡也是他家一大特色。好吃程度不亚于炸鸡~来首尔旅游的朋友一定要去这家尝尝看。BBQ cafe里除了鸡还有披萨, 意大利面,甜品等多种菜单,近期更是邀请了李钟硕、秀智担任代言人。
 
3.权村炸鸡
 
韩国炸鸡kenchon创立于1982年,迄今已有34年专注炸鸡历史,是韩国第一间韩式风格的炸鸡连锁店,亦是韩国国内历史最悠久,经营规模最大的炸鸡连锁店,在中国已经有多家连锁店。
 
4.NENE炸鸡
 
韩国知名炸鸡品牌,由刘在石代言,口碑非常好,其中“半半炸鸡(一半原味一半蘸酱)”最有人气哦!打开之后三小盒是美味小菜,另外一盒是酱料。原味炸鸡沾上蜂蜜芥末酱真的非常好吃,外酥里嫩,一口咬下去有肉汁渗出。无论是去门店或是外卖都可品尝到地道美味韩式炸鸡,外带盒上面还预留了放可乐的位置,非常贴心。
 
5.BHC炸鸡
 
品牌的寓意是better(更好)、happier(快乐)、choice(选择),代言人为全智贤。
6.twotwo炸鸡
 
已经有30多年历史的连锁品牌,在韩国开有300多家分店,也已经打入了澳大利亚、越南和日本市场,不管是在国内还是国外,都获得了超高人气。
 
7.烤啊炸鸡 Goobne
 
不同于原始的炸鸡,Goobne是在烤箱里制作而成,油量少,深受韩国女性群体的喜爱。即使是减肥期间,也可以大快朵颐哦~代言人为姜素拉,徐康俊。
 
8.처갓집 양념치킨 岳家炸鸡
 
调料炸鸡中的佼佼者~
 
9.Mexicana
 
始创于1989年,经过20多年的经营已成长为韩国国内规模最大的本土炸鸡加盟品牌。IU代言。
 
10.toreore炸鸡
由李瑞镇以及M.I.B组合的主唱康男代言,味道很不错哦。
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