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如何开好一家爆酱小新鸡排店呢?

来源:本站整理 发表时间:2019-04-27 16:36:32 阅读:

其实想要开好一家鸡排店非常容易,但是也并非简单,前提是要掌握好一些技巧,把它灵活运用起来,就会轻松开店。
加盟爆酱小新鸡排有哪些特色?
 
爆酱小新鸡排以爆浆鸡排为主打,结合备受追捧的分米鸡系列,研发出许多令人垂涎欲滴的鸡排菜品,致力成为中华特色美食的代表。8大精品系列,100余种特色单品,爆款爆浆鸡排、明星特调饮品、鲜美炸鸡、经典奶茶、种类丰富,产品多样,给食客更多元化的消费选择。凭借鲜嫩酥脆、风味独特等特点,爆酱小新鸡排,迅速风靡全国,引领特色餐饮行业新潮流,成为餐饮界领军品牌。
 
爆酱小新鸡排提倡人们要善于观察生活,善于感受生活,善于体验生活。生活中不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛。带着热情上路,认真地,充满激情地生活着。爆酱小新鸡排品牌形象映射出大众乐观、向上、积极、奋起的内心,也意将吃出快乐的品牌主张深入人心。
 
加盟一家爆酱小新鸡排店要多少费用呢?
 
现如今在一线城市开一家50平米左右的加盟店,加盟保证金需要1万元、品牌使用费要5万元、经营管理费1万元、加盟基础费用有装修费用是700元/平米、设备设施费5万元、加工原材料2万元、广告宣传以及开业时需要1.5万元左右,还有算起店铺租金6800元/月、以及员工工资3000元/月、水电杂费2500元、经营流动资金6.53万元,所有费用加起一线城加盟一家爆酱小新鸡排大概在27.96万元左右。
 
那么在二线城市开一家30平米左右的加盟店又要多少钱呢?加盟保证金需要1万元、品牌使用费要5万元、经营管理费1万元、加盟基础费用有装修费用是600元/平米、设备设施费4万元、加工原材料1.5万元、广告宣传以及开业时需要1万元左右,还有算起店铺租金3800元/月、以及员工工资2800元/月、水电杂费2000元、经营流动资金3.65万元,所有费用加起二线城加盟一家爆酱小新鸡排大概在20.37万元左右。
 
在三线城市开一家20平米左右的加盟店,加盟保证金需要1万元、品牌使用费要5万元、经营管理费1万元、加盟基础费用有装修费用是500元/平米、设备设施费3万元、加工原材料1万元、广告宣传以及开业时需要8000元左右,还有算起店铺租金2400元/月、以及员工工资2500元/月、水电杂费1200元、经营流动资金2.22万元,所有费用加起一线城加盟一家爆酱小新鸡排大概在15.88万元左右。
 
备注:以上费用为预估,与实际情况有所不同,仅供参考对比。
 
开鸡排店有哪些经验技巧来提升业绩?
 
一. 店面一定要干净卫生
 
对于餐饮行业来说,干净和卫生和必须的。装修不用太豪华,只要简单大方点,运用暖色调就已经够了。最重要的是要定期搞卫生,让人们能清晰感受到你对店面环境的重视。如果顾客能够第一时间觉得你的店面很整洁,自然就产生好感和购买欲望。
 
二. 口味要丰富,定期创新
 
现在的消费者对于食物都有种“喜新厌旧”的本能,再好的味道吃多了也会变得厌倦,甚至反胃。所以要多多发展更多的口味,让顾客有更多的选择性,并且保证味道。味道是最关键的部分,偶尔创新几种新口味或者新品种的食物,一定能让鸡排店长盛不衰。
 
三. 适时做活动促销
 
开一家店,如果总是按部就班的销售,不搞一些活动的话,很难保证人气。因此每过一段时间,可以弄一个促销政策,比如第二份报价,满多少元送果汁之类的,虽然只是小小的优惠,但也在顾客面前留下了印象。当然,促销要适度,一直持续不断的话,会引起反感,达不到原本的目的。
 
四. 服务态度要做好
 
一家好的鸡排店,它的员工态度是非常重要的。开业前,一定要对员工进行培训,对客人要有礼貌,面带微笑,让客人感受到热情。技术要熟练,不能让顾客等太久。如果繁忙或者制作时间久的时候,要提醒顾客,避免产生顾客因为迟迟等不到而烦躁。好的服务会让客人愿意下次再来,并且会自然地帮你宣传,带动其他人来光顾。
 
五. 原料质量要把控
 
鸡排的味道,很大一部分就取决于所用的原料。如果为了省钱使用相对便宜的原料,导致味道不如以前,很快客人会流失,并且很难拉回来。因此,原料的质量一定不能马虎,最好有自己特定的供货渠道。

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